Piatti tradizionali orsognesi: i secondi
La cipollata
Cipolla soffritta e passata al sugo. C'e' un antico detto a proposito di questa pietanza, poco gradita agli uomini, che ironicamente recita: "La moje chi vvo' bbene a lu marite la sera ji fa ritruva' la cipullate": (la moglie che vuol bene al marito, per cena, ahime'! gli fa trovare la cipollata.)
Cipolla soffritta e passata al sugo. C'e' un antico detto a proposito di questa pietanza, poco gradita agli uomini, che ironicamente recita: "La moje chi vvo' bbene a lu marite la sera ji fa ritruva' la cipullate": (la moglie che vuol bene al marito, per cena, ahime'! gli fa trovare la cipollata.)
