Sono dolci tipici del periodo natalizio. Quelli tradizionali sono fatti di farina impastata con vino e olio in pari quantita'. Vengono riempiti con marmellata d'uva o mostocotto amalgamata con noci o mandorle tostate e tritate con l'aggiunta di pezzettini di cioccolato e buccia d'arancia a pezzettini. Prima di cuocerli gli si da' una forma di "tarallo" e una volta cotte sono dolci molto croccanti e gustosi.