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Rassegna presepi

Estate 2001

Piatti tradizionali orsognesi: le pizze
La pizza scime
(pizza - scema)

Scema forse perche' non lievitata, resa friabile con l'aggiunta di olio e sale.
E' cotta alla brace.

Pizz' e ffuje

Ministrune nghi la pizza minuzzata

Lu cciff' e cciaffe

L'ajatelle

Li pallotte casce e ove

Lu cucuccelle aribbinute

Il baccala

Li sardekke mprijadurije

La cipollata

La pizza lievitata

La pizza scime

La pizza di randinije

La pizza nghi li struvile

Li pizzelle di pasta ngotte

Li ciaunelle

Li zajarelle

Li squajuzze

La pizzadolce

I taralli

Le pizzelle

La pupa di Pasqua

Unione
dei Comuni
della Marrucina
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